存放时间超过一百年的普洱茶,还能喝么?如果能喝,味道究竟有多好呢?为什么超过一百年的普洱茶能卖出那么高的价格?
周末一位新茶友在看到了蓝标宋聘号的拍卖纪录后,深感不可思议于是乎问出了上面这一连串的问题。鉴于喜欢普洱茶的人大多都会走上收藏普洱茶的道路,这里干脆就做个简单的分析,希望能够为新人们答疑解惑。
首先说普洱茶的存放时间问题,普洱茶越陈越香不假,但并不是说时间可以无限延长。以故宫博物院收藏的金瓜贡茶为例,尽管茶叶本身没有任何发霉的迹象,但因为年代过于久远,茶叶本身已经出现碳化的迹象。这样的茶叶喝到是没啥问题,但是口感嘛,我能说通过茶汤能够感受到强烈的岁月气息么。
至于啥叫岁月气息,就是茶叶的香气被时间给带走了,茶叶的生津回甘也消失不见,一些老茶客说上了岁月的普洱茶会回归到“无味”的状态,我想大概说的就是这种味道,毕竟碳化的茶叶想想也不可能有啥奇特的味道。至于说品饮价值,那就看喝茶的人能讲出怎样的故事了。
至于说蓝标宋聘号之所以能拍出天价,跟它的品饮价值并没有太多关系。主要是这类茶的文化价值,它是时代的见证,也是近代中国在风雨飘摇的时期依旧没有放弃做好茶思想的传承,再加上物以稀为贵的商品属性。其文物价值已经远远超越了茶本身,所以拍出天价实属正常。
最后也是大家最关心的问题,今天所收藏的普洱茶能不能成为蓝标宋聘号一样的存在。确实有这个可能,如果未来普洱茶风靡世界,同时又有某个茶企成为了整个世界的知名品牌,那么它现在的代表作自然也会有着蓝标宋聘号一样的身价。把普洱茶推向世界需要所有茶客一起努力,而想要成为一家举世瞩目的茶企,就看哪个商家能够脱颖而出了。
文:天火